創業時の思い of 万菜オフィシャルサイト

「人間にとって資本となるのは健康な体。それを支えるのは、食べ物で 特に野菜の力は大きい。」
自身が突然のアレルギー症状に悩まされた経験が『食』を見つめ直すキッカケになり、2006年6月、那覇市新都心に「体にやさしい｣を柱とした『健康ダイニング万菜』をオープンしました。

外食産業から食の健康を見直す為、特別栽培の無農薬・減農薬の野菜を使用するなど、素材本来の味を引き出す調理法でありながら食べ易い事を意識して作られた料理を、バイキング形式で御客様へ提供しています。

更に妊婦さんに対しては、これも自身の経験から「母体としての意識を持ち、自分の体を大事にする事から食育が始まり 健康を養う食事は子供を生み育て次代へ命をつなぐ大切な基盤である。」と考え妊婦さんへの特別割引も行っています。

また、
デザート類にもこだわり、卵・白糖・乳製品を一切使用していないオリジナルのケーキ等もご用意しています。